Lasciati ispirare dalle nostre ricette a base di Aceto Balsamico di Modena e libera la tua creatività. Provale tutte.
LE RICETTE GIUSTI

Un condimento quotidiano, un raffinato tocco finale per i tuoi piatti

Il Balsamico è un condimento amato in tutto il mondo, ampiamente utilizzato in abbinamenti dolci e salati per un gusto unico.

I Balsamici di Modena impreziosiscono ogni piatto, dalle insalate di tutti i giorni a più sofisticati abbinamenti come Parmigiano Reggiano, fragole, risotto e carni.

Abbiamo selezionato 20 ricette, suddivise per stagione, per suggerirti nuovi modi di sperimentare e gustare i prodotti Giusti:

Risotto al Parmigiano e Balsamico

Il più classico dei risotti, realizzato a regola d’arte e ultimato con qualche goccia del nostro Balsamico più rappresentativo, il 5 Medaglie d’oro.

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Bruschetta con avocado, salmone affumicato, uovo morbido e Balsamico

Non il solito avocado toast, ma una bruschetta ricca e raffinata, con il tocco aromatico del nostro 4 Medaglie d’oro.

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Tagliata di manzo su letto di rucola, con scaglie di Parmigiano e Balsamico

Un incontro di sapori semplici ma straordinari: la succosità del taglio di manzo si mescola alla freschezza della rucola, alla sapidità del Parmigiano e alle note fruttate del 3 Medaglie d’oro.

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Pesche grigliate con mandorle, gelato alla vaniglia e Balsamico

Una merenda golosa o un dessert dell’ultimo minuto, le nostre pesche sono un connubio di sapori dolci e fruttati, con le intense note legnose del nostro Balsamico.

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Costine di maiale glassate al Balsamico

Sorprendi i tuoi ospiti aggiungendo questo gustoso piatto al menù della tua grigliata. La salsa per la glassatura è resa unica dall’equilibrio agrodolce del nostro Aceto Balsamico di Modena 2 Medaglie d’oro.

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Bruschetta con hummus e pomodorini confit

Eleva il tuo aperitivo con questa ricca bruschetta, dove un hummus vellutato si unisce a saporiti pomodorini arrosto e al tocco pepato e dolce del nostro Balsamico 4 Medaglie d’oro. 

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Ciambella salata con erbe di campo, ricotta e uova sode

Un antipasto tradizionale da condividere con i tuoi ospiti, arricchito da un tocco di Aceto Balsamico di Modena.

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Rollè di agnello agli aromi con patate arrostite e riduzione al Balsamico

Un grande classico di Pasqua arricchito da una succulenta riduzione a base di Aceto Balsamico di Modena, per un piacevole contrasto agrodolce.

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Uova farcite con crema al tuorlo e Perle nere

Un modo originale e saporito di servire le uova per il tuo pranzo di Pasqua o per offrire un antipasto creativo ai tuoi ospiti.

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Risotto scampi e zafferano

Un primo piatto colorato dai sapori ricercati, reso unico dalle intense gocce finali del nostro Riserva 100.

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Pavlova con frutti di bosco e acqua di rose

Questo dessert è una dolce e soffice nuvola, ricoperta di frutti rossi e impreziosita dai sentori legnosi del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio.

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Flan di zucca con fonduta di Taleggio e cialda di Parmigiano

Prova il connubio tra la dolcezza della zucca e la sapidità del formaggio in questo antipasto autunnale. Per elevarne il gusto, aggiungi il nostro Aceto Balsamico 3 Medaglie d'oro.

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