NUANCES DE BALSAMIQUE
Lorsque la tradition du vinaigre balsamique rencontre l'expérimentation
Nous avons donné une vie nouvelle aux fûts que nous n'utilisions plus, et après plusieurs mélanges de saveurs et intuitions, nous avons expérimenté avec le chocolat, le sorbet et le jambon de Parme.
NUANCES DE BALSAMIQUE
Vinaigre balsamique de Modène : comment naît l'inestimable Or Noir
Le condiment le plus raffiné et apprécié au monde n'a besoin que de trois ingrédients : raisins locaux de qualité, fûts de bois prisés et, enfin, la patience de l'attente.
NUANCES DE BALSAMIQUE
Le Vinaigre Balsamique de Modène entre histoire et tradition
Le vinaigre balsamique de Modène se classe parmi les produits gastronomiques les plus imités et les plus discutés au monde, l'un des plus anciens condiments, ainsi que trésor culinaire qui a séduit les gourmets de toutes les époques.
