Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli

Chaque produit de la Collection historique passe par une maturation de différente durée, à l'intérieur de fûts spécifiques

Chaque produit possède des caractéristiques uniques qui donnent à toute la collection une polyvalence extrême pour s'accorder à tous les plats

1 Médaille d'argent : acidité ronde et d'intenses notes aromatiques, idéal cru ou cuit

2 Médailles d'or : notes de fruits mûrs, de réglisse et de poivre noir, excellent équilibre aigre-doux

3 Médailles d'or : doux, délicat et envoûtant, il apporte une originale touche de saveur à chaque plat

• VIEILLISSEMENT : Le vieillissement du vinaigre balsamique de Modène Giusti se fait dans des tonneaux en bois hérités de la famille et utilisés depuis des décennies, voire des siècles. Selon la réglementation, la période de vieillissement ne peut être indiquée sur l'étiquette et varie en fonction de la recette suivie par le producteur. De plus, l'âge des tonneaux et le liquide qu'ils contiennent, n'étant jamais complètement vidés, affectent grandement la saveur et la consistance du produit final.
• STOCKAGE : Le produit est conservé à température ambiante, même après ouverture.
• EXPIRATION : Ce produit est exempté par la loi de l'obligation d'indiquer une date de péremption. Il ne se détériore pas, même après ouverture.
• RESTRICTIONS ALIMENTAIRES : Ce produit est sans gluten et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est fabriqué avec des matières premières non génétiquement modifiées et le seul allergène qu'il contient est le sulfite.