Condiment à base de Vinaigre balsamique de Modène et Figues

Condiment à base de Vinaigre balsamique de Modène et Figues

Figues (100ml)
€15,00 Vente sauvegarder
Condiment à base de Vinaigre balsamique de Modène et Figues
Condiment à base de Vinaigre balsamique de Modène et Figues
Condiment à base de Vinaigre balsamique de Modène et Figues
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Condiment à base de Vinaigre balsamique de Modène et Figues

Figues (100ml)
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Avec une saveur ronde et une densité moyenne, avec un arrière-goût fruité agréable.

 

Caractérisé par son moelleux et par sa sucrosité, ce condiment se base sur la macération d'une purée de figues directement à l'intérieur des barriques du 3 Médailles d'or Giusti, en aromatisant naturellement le vinaigre balsamique contenu.

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin et purée de figues

Dans d'anciennes barriques de chêne

  • Idéal sur tous types de fromages, du yaourt aux fromages à pâte molle, les fromages frais jusqu'aux variétés affinées et vieillies;
  • Nous le recommandons avec la viande, comme les jambons cuits, les côtes de bœuf et les steaks braisés au vin rouge;
  • Parfait dans les salades mixtes gourmet, les salades de fruits ou avec des fruits frais;
  • Excellent sur les desserts, comme les gâteaux à base de ricotta, les desserts crémeux, la panna cotta, la glace ou le cheesecake.

Polyvalent et simple à utiliser, où la douceur de la figue et l'aigre-doux du vinaigre balsamique de Modène forment une harmonie d'exception entre goûts et arômes

  • VIEILLISSEMENT : Le vieillissement de ce condiment aromatisé Giusti se fait dans des barriques en bois hérités de la famille. Selon la réglementation, la période de vieillissement ne peut être indiquée sur l'étiquette et varie en fonction de la recette suivie par le producteur. L'aromatisation a lieu pendant la dernière partie du processus de vieillissement et implique une infusion dans le tonneau pendant environ six mois.
  • STOCKAGE : Le produit est conservé à température ambiante, même après ouverture.
  • EXPIRATION : Ce produit a une durée indicative de 4 ans.
  • RESTRICTIONS ALIMENTAIRES : Ce produit est sans gluten et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est fabriqué avec des matières premières non génétiquement modifiées et le seul allergène qu'il contient est le sulfite.

Découvrir les collections

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

La collection historique est la plus représentative de Giusti. Cinq vinaigres balsamiques différenciés par la recette et le vieillissement, classés selon un nombre progressif de médailles.

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VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

Le nectar des vinaigres balsamiques. Ces élixirs sont les fruits du vieillissement dans une série de fûts en bois de différentes variétés dans les greniers de l’Ancienne Vinaigrerie.

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COFFRETS CADEAUX

Une collection de coffrets, en bois ou en carton, dédiée aux connaisseurs, pour une dégustation progressive des différentes qualités de la production Giusti.

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