Aigre-doux blanc - Champagnotta

Aigre-doux blanc - Champagnotta

Champagnotta (250ml)
€14,00 Vente sauvegarder
Aigre-doux blanc - Champagnotta
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Aigre-doux blanc - Champagnotta
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Aigre-doux blanc - Champagnotta

Aigre-doux blanc - Champagnotta

Champagnotta (250ml)
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Quantité

Délicat, versatile, au goût rafraîchissant et équilibré, avec une touche florale et notes d’agrumes

 

Le condiment aigre-doux blanc Giusti repose sur le pressage doux des raisins Trebbiano, dont le jus est particulièrement sucré. Il est ensuite mélangé à des vinaigres de vin blanc de haute qualité, puis affiné en barriques de chêne français et de frêne. Cette méthode conserve les arômes plus fruités et floraux du cépage pour composer un condiment très moelleux grâce au contraste entre la faible acidité et les notes sucrées de fruits jaunes et d'agrumes séchés. Frais et équilibré, le produit est extrêmement polyvalent et simple à utiliser.

Moût concentré de raisins blancs Trebbiano et vinaigre de vin blanc

En fûts de chêne français et de frêne

  • Idéal comme ingrédient pour les vinaigrettes, les assaisonnements frais ou les marinades;
  • Peut remplacer le vinaigre de riz, le jus de citron ou le vinaigre de vin;
  • Excellent lorsqu'il est ajouté aux cocktails ou aux boissons non alcoolisées;
  • Parfait pour les légumes et les salades, les fruits frais, les fruits de mer crus et les plats de poisson;
  • Excellent sur le ceviche, le tartare et les salades de fruits;
  • Nous le recommandons dans les plats asiatiques ou sur les fritures, comme par exemple le poisson et les légumes en tempura ou une cotoletta.

Excellent équilibre aigre-doux, frais, avec notes douces, délicates et fruitées

  • STOCKAGE : Le produit est conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des fluctuations importantes de température.
  • EXPIRATION : Ce produit a une durée indicative de 6 ans.
  • RESTRICTIONS ALIMENTAIRES : Ce produit est sans gluten et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est fabriqué avec des matières premières non génétiquement modifiées et le seul allergène qu'il contient est le sulfite.

Découvrir les collections

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

La collection historique est la plus représentative de Giusti. Cinq vinaigres balsamiques différenciés par la recette et le vieillissement, classés selon un nombre progressif de médailles.

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VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE

Le nectar des vinaigres balsamiques. Ces élixirs sont les fruits du vieillissement dans une série de fûts en bois de différentes variétés dans les greniers de l’Ancienne Vinaigrerie.

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COFFRETS CADEAUX

Une collection de coffrets, en bois ou en carton, dédiée aux connaisseurs, pour une dégustation progressive des différentes qualités de la production Giusti.

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*Giusti s'appuie sur une société de transport écologiquement engagée, participant à un programme d'insertion carbone grâce au déploiement de véhicules électriques et hybrides, ainsi qu'à une utilisation croissante de carburants d'aviation durables.

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