Design Week 2024: TIMEMADE de David Dolcini
Avril à Milan, c’est le moment de la Design Week : la plus grande exposition au monde dédiée au design et au mobilier. Pendant toute la durée du Salone del Mobile, la ville s'anime grâce aux événements du Fuorisalone, qui couvrent divers quartiers et thématiques.
Giusti, à travers sa boutique de la Via Spadari située dans le quartier des Cinque Vie, prend également part à cet événement, célébrant le patrimoine artistique et architectural de l'Italie.
À l'occasion du Fuorisalone 2024, Giusti a accueilli une exposition artistique exclusive dans sa boutique, orchestrée par David Dolcini. L’artiste parmesano a présenté le projet TIMEMADE à la boutique Giusti, une initiative née du désir d'illustrer l'impact que le temps a sur l'homme et les fruits de son travail à travers le bois, un élément essentiel dans la production du Vinaigre Balsamique de Modène.
Dans une ère historique où la rapidité est une variable cruciale pour les processus industriels, nous célébrons une culture du savoir-faire fondée sur le respect du temps, des matériaux et de la nature.
Le bois, l'artisanat, le temps et la transformation sont les mots-clés qui relient les créations du designer au Vinaigre Balsamique di Modène Giusti.
Ces éléments jouent un rôle fondamental dans la production du Vinaigre Balsamique de Modène : ils sont responsables de sa complexité et de son intensité aromatique, rendant son goût unique et enrichissant le patrimoine culturel du produit lui-même.
Le partenariat avec David Dolcini s'inscrit dans un parcours de recherche visant à valoriser les barriques qui ont contenu notre Vinaigre Balsamique de Modena pendant des années.
Ces mêmes barriques sont encore utilisées pour créer de nouveaux projets intéressants, tels que notre Vermouth, vieilli dans les fûts de notre salle de vieillissement ; Alchimia, les pralines en édition limitée de Gianluca Fusto, fabriquées avec du chocolat affiné en barriques ; 1605, la glace de Ciacco Lab réalisée à partir des douelles de nos barriques ; et Barrique, le jambon de F.lli Galloni affiné dans les barriques Giusti utilisées pour le Balsamico.
Découvrez plus sur nos projets expérimentaux innovants ici