Saba - gekochter Traubenmost – Giusti 1605

Saba - gekochter Traubenmost

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Gekochter Traubenmost, auch „Saba“ genannt, ist eine der zentralen Zutaten für Balsamico di Modena. Schon zu Zeiten der alten Römer bekannt, wird der Most traditionell über viele Stunden im Freien eingekocht und konzentriert, bis er besonders cremig und süß wird. Auch bei Kindern beliebt ist der ‚Saba‘ ein vielseitiges Produkt, das den Eigengeschmack verschiedenster Speisen und Zubereitungsarten unterstreicht.

Gekochter Traubenmost

Dichte Struktur, sattes Dunkelbraun, süß und karamellig im Geschmack

Vielseitig einsetzbar, hervorragend zu Käse, Eiscreme und Süßspeisen.

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