Perlen aus Aceto Balsamico di Modena IGP
Perlen aus Aceto Balsamico di Modena IGP
Leicht säuerliche, gelatineartige schwarze Kugeln, die Kaviar ähneln.
Der Kunst der Molekularküche folgend, werden einzelne Tropfen von Balsamico di Modena Giusti 1 Silbermedaille, in kaviargroße Kugeln verwandelt. Die völlig neue Konsistenz schenkt Feinschmeckern und innovativen Köchen ungeahnte kreative Spielräume.
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Die traditionsreichsten Produkte von Giusti. Die Selektion enthält fünf Balsamessige unterschiedlicher Reifegrade, deren einmalige Rezepte nach einer fortschreitenden Anzahl von Medaillen klassifiziert werden.
Der einzigartige Balsamico di Modena DOP ist Symbol einer alten Handwerkskunst. Geboren auf den traditionellen Dachböden, reifen sie in einer Abfolge von Fässern unterschiedlicher Holzarten.
Die Geschenkboxen, aus Karton oder Holz, sind entstanden auf Wunsch der Familie Giusti, um Genießern eine möglichst umfassende Verkostung der Giusti-Produkte zu ermöglichen.
