Most aus spät gelesenen und getrockneten Trauben, gereifter Weinessig

In antiken Holzfässern aus dem 18. und 19. Jahrhundert. Jährlich streng limitierte Abfüllmenge.

• Hervorragend auf einer Käseplatte mit Kuh-, Schafs- oder Ziegenkäse;
• Großartig auf frischen oder gefüllten Pasta-Gerichten wie Ravioli oder trockenen Passatelli;
• Wir empfehlen es auf geröstetem Kürbis oder auf Kürbisgerichten wie Kürbis-Tortelloni oder Risotto, cremiger Suppe, Flan oder herzhaftem Kuchen;
• Perfekt auf rotem Fleisch, Bratkartoffeln und gebackenem Gemüse;
• Es kann BBQ-Sauce auf Rippchen oder Teriyaki-Sauce in asiatischen Gerichten ersetzen;
• Großartig auf Avocadosalaten, geräuchertem Lachs und rohem oder gekochtem Fisch;
• Auch ideal auf frischem Obst oder weichen Desserts wie Eiscreme oder Panna Cotta.

Eine vollmundige Geschmacksvielfalt, die von reifen Früchten und Tabak über gerösteten Kaffee bis hin zu Holznoten reicht. Besonders körperreich und weich mit bissigem Abgang.