Perlen aus Aceto Balsamico di Modena IGP
Perlen (50 gr)
Perlen aus Aceto Balsamico di Modena IGP
Perlen (50 gr)
Leicht säuerliche, gelatineartige schwarze Kugeln, die Kaviar ähneln.
Der Kunst der Molekularküche folgend, werden einzelne Tropfen von Balsamico di Modena Giusti 1 Silbermedaille, in kaviargroße Kugeln verwandelt. Die völlig neue Konsistenz schenkt Feinschmeckern und innovativen Köchen ungeahnte kreative Spielräume.