Crema al mascarpone con tocco Balsamico

Crema al mascarpone con tocco Balsamico

Ingredienti

  • 250 g di panna fresca liquida
  • 200 g di mascarpone
  • 3 tuorli d'uova medie
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 90 g di zucchero semolato
  • cacao per decorare
  • Aceto Balsamico Giusti 5 Medaglie d’oro

Preparazione

PREPARARE E MESCOLARE GLI INGREDIENTI

Montare la panna freddissima con le fruste prima a bassa velocità, per poi incrementare man mano. Tenere da parte in frigorifero.

In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a renderli chiari e spumosi.

Aggiungere il mascarpone e continuare a montare con le fruste.

Aggiungere la montata di uova alla panna e terminare di montare con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso e fisso.


SERVIRE IL DESSERT

Versare nei bicchieri, spolverizzare con cacao amaro e un filo di Aceto Balsamico 5 Medaglie d’oro.

Per la versione Tiramisù, mettere alla base del bicchiere qualche savoiardo spezzettato e bagnato di caffè.

Champagnotta (250 ml)
€57,00 Saldo Sconto
5 Medaglie d&
5 Medaglie d&
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5 Medaglie d'oro - Champagnotta
5 Medaglie d'oro - Champagnotta
5 Medaglie d'oro - Champagnotta
5 Medaglie d'oro - Champagnotta

IN QUESTA RICETTA

Champagnotta (250 ml)
€57,00 Saldo Sconto