Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP

Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP

Perles (50 gr)
€11,50 Vente sauvegarder
Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP
Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP
Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP
Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP
Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP

Perles au Vinaigre balsamique de Modène IGP

Perles (50 gr)
€11,50 Vente sauvegarder
Quantité

Légèrement acides, des sphères noires gélatineuses ressemblant à du caviar.

 

Par la sphérification dans l'alginate de sodium, caractéristique de la cuisine moléculaire, les gouttes de vinaigre balsamique de Modène Giusti 1 Médaille d'argent sont « emprisonnées » sous forme de sphères de la taille du caviar. La texture est du jamais-vu et convient à des applications particulièrement créatives.

Vinaigre balsamique de Modène IGP 86 % (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), eau, épaississant : alginate de sodium. Contient des sulfites.

  • Idéal sur un risotto, un plateau de fromages, des filets de bœuf ou des tartares;
  • Excellent sur des entrées à base d'œufs, de fromage ou de légumes, ou sur des tapas comme des canapés, des vol-au-vent, ou des bruschettas;
  • Nous le recommandons sur des desserts doux, comme des coupes au chocolat, de la glace ou de la panna cotta, pour créer un contraste sucré-acide intéressant.

Agréables en bouche, avec la caractéristique de rester intactes aussi sur plats chauds

Nos expéditions ont un faible impact environnemental*

*Giusti s'appuie sur une société de transport écologiquement engagée, participant à un programme d'insertion carbone grâce au déploiement de véhicules électriques et hybrides, ainsi qu'à une utilisation croissante de carburants d'aviation durables.

LIVRAISON GRATUITE EN EUROPE POUR TOUTES LES COMMANDES DE PLUS DE 149 €

LIVRAISON FIABLE ET RAPIDE : LIVRAISON STANDARD EN 5 JOURS

PAIEMENT SÉCURISÉ : PAYPAL ET TOUTES LES PRINCIPALES CARTES DE CRÉDIT ACCEPTÉES