Fusion entre l'historique tradition du Balsamique Giusti et l'esprit génial de Gianluca Fusto, maître pâtissier et créateur voué à l'expérimentation, Alchimia représente une façon nouvelle d'interpréter la praline. Une grande surprise pour le palais et un goût totalement nouveau, intense, envoûtant, flanqué d'une grande complexité aromatique, en mesure de recréer ces sensations olfactives et ce bouquet de parfums que nous retrouverions à l'intérieur d'un fût de vinaigre balsamique de Modène. Trois ingrédients seulement : chocolat Millot 74 % affiné pendant 4 mois environ dans les fûts de notre historique vinaigrerie, Vinaigre balsamique de Modène IGP 5 Médailles d'or et le temps, indispensable pour que les ingrédients mûrissent, se transforment et acquièrent une vie nouvelle.