Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli

En fûts de chêne français du XXe siècle, appelés « Grands tonneaux »

• Peut être utilisé cru ou chauffé à feu doux;
• Nous le recommandons comme ingrédient pour les vinaigrettes, marinades, trempettes ou assaisonnements pour salades;
• Idéal pour réduire en sauce dans une poêle, en préparant des oignons caramélisés, des escalopes ou des sauces;
• Parfait pour remplacer la sauce soja dans une tartare ou carpaccio de viande ou de poisson, comme le thon ou le saumon crus;
• Idéal lorsqu'il est ajouté aux légumes crus ou grillés, ou aux salades mixtes.
  

Frais et fruité, bonne densité, notes de fruits mûrs, de réglisse et de poivre noir

• VIEILLISSEMENT : Le vieillissement du vinaigre balsamique de Modène Giusti se fait dans des tonneaux en bois hérités de la famille et utilisés depuis des décennies, voire des siècles. Selon la réglementation, la période de vieillissement ne peut être indiquée sur l'étiquette et varie en fonction de la recette suivie par le producteur. De plus, l'âge des tonneaux et le liquide qu'ils contiennent, n'étant jamais complètement vidés, affectent grandement la saveur et la consistance du produit final.
• STOCKAGE : Le produit est conservé à température ambiante, même après ouverture.
• EXPIRATION : Ce produit est exempté par la loi de l'obligation d'indiquer une date de péremption. Il ne se détériore pas, même après ouverture.
• RESTRICTIONS ALIMENTAIRES : Ce produit est sans gluten et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est fabriqué avec des matières premières non génétiquement modifiées et le seul allergène qu'il contient est le sulfite.