Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig

In antiken Holzfässern aus dem 18. und 19. Jahrhundert. Jährlich streng limitierte Abfüllmenge.

Perfekt zur Verfeinerung von Risotto, Eierspeisen, Tartar und gegrilltem Fleisch; verblüffend auf Krustentieren und Desserts. Eignet sich zudem für die 'Mixology', zum Kreieren anspruchsvoller Cocktails.

Beeindruckender Körper und Dichte, ausgezeichnet durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle. Auf der Zunge verbleiben langanhaltend Pflaumen-, Schwarzkirsche- und würzige Holznoten, die von den antiken Holfässern rühren, die zur bedächtigen Reifung eingesetzt werden.

• REIFUNG: Die Reifung des Giusti Balsamico-Essigs aus Modena erfolgt in Holzfässern aus dem Familienerbe, die seit Jahrzehnten oder Jahrhunderten verwendet werden. Laut Vorschriften darf die Reifezeit nicht auf dem Etikett angegeben werden und variiert je nach Rezeptur des Herstellers. Darüber hinaus beeinflussen das Alter der Fässer und die darin enthaltene Flüssigkeit, die nie vollständig geleert werden, den Geschmack und die Konsistenz des Endprodukts erheblich.
• LAGERUNG: Das Produkt wird bei Raumtemperatur gelagert, auch nach dem Öffnen.
• VERFALL: Dieses Produkt ist gesetzlich von der Verpflichtung zur Angabe eines Verfallsdatums befreit. Es ist nicht verderblich, auch nach dem Öffnen.
• DIÄTBESCHRÄNKUNGEN: Dieses Produkt ist glutenfrei und enthält keine tierischen Inhaltsstoffe. Es wird aus gentechnikfreien Rohstoffen hergestellt und das einzige Allergen, das es enthält, sind Sulfite.