Giusti Day

Pourquoi le 16 | 05 ? 

C'est en 1605 que le nom de Francesco Maria Giusti est écrit dans le premier recensement des activités commerciales de Modène, organisé par le Duc César d'Este.

Il s'agit du premier document attestant des activités de la famille Giusti, la plus ancienne productrice du vinaigre balsamique de Modène.

En jouant avec le chiffre « 1605 », nous avons décidé de fêter, chaque année, notre « anniversaire » le 16 mai (16/05).

L'anniversaire de l'Acetaia Giusti

L'envie de fêter l'anniversaire Giusti repose précisément sur notre envie de partager et de nous échanger des recettes et des idées avec les chefs et les gastronomes du monde entier. Un événement qui met en contact cultures et traditions différentes par l'intermédiaire de l'une des meilleures excellences gastronomiques d'Italie et symbole de Modène.
Une balade mondiale dans les maisons et dans les cuisines de nos clients, le jour dédié au vinaigre balsamique de Modène Giusti.
Au fil des ans, plus d'une centaine de chefs et passionnés gourmets ont participé à ce défi culinaire en intégrant notre communauté. Plusieurs dizaines de recettes et de nouveaux accompagnements ont été créés et partagés sur les réseaux sociaux, un événement qui contribue à divulguer la culture et la valeur du vinaigre balsamique de Modène aux quatre coins de la planète.