Design Week 2024: TIMEMADE by David Dolcini
Milano ad Aprile è Design Week: la manifestazione diffusa più importante al mondo dedicata al design e all’arredo. Per tutta la durata del Salone Internazionale del Mobile, la città è animata dagli eventi del Fuorisalone, che coinvolgono diverse aree e tematiche.
Anche Giusti, grazie alla sua Boutique di Via Spadari, ubicata nel Distretto delle Cinque Vie, si inserisce in questa manifestazione, celebrando il patrimonio artistico e architettonico italiano.
In occasione del Fuorisalone 2024, Giusti ha ospitato presso la propria boutique un'esclusiva esposizione artistica firmata David Dolcini. Il designer parmense ha presentato in Boutique Giusti il progetto TIMEMADE, un’idea nata dalla volontà di raccontare l’impatto che il tempo ha sull’uomo e sui frutti del suo lavoro attraverso il legno, elemento fondamentale nella produzione del Balsamico di Modena.
In un periodo storico in cui la velocità rappresenta una variabile essenziale per i processi industriali, celebriamo così una cultura del fare basata sul rispetto del tempo, del materiale e della natura.
Legno, maestria, tempo e mutamento sono le parole chiave che legano le creazioni del designer al Balsamico di Modena Giusti.
Questi elementi, infatti, rivestono un ruolo fondamentale nella produzione dell’Aceto Balsamico di Modena: sono responsabili della sua complessità e intensità aromatica, ne rendono unico il gusto e arricchiscono il patrimonio culturale del prodotto stesso.
La collaborazione con David Dolcini si inserisce nel percorso di ricerca volto a valorizzare le botti che hanno contenuto per diversi anni i nostri Balsamici di Modena e che oggi utilizziamo per dare vita a nuovi interessanti progetti, come il Vermouth, invecchiato nelle botti della nostra acetaia; Alchimia, i cioccolatini limited-edition di Gianluca Fusto realizzati con cioccolato affinato in botte; 1605, il gelato firmato Ciacco Lab realizzato a partire dalle doghe delle nostre botti; e Barrique, il prosciutto di F.lli Galloni s.p.a. affinato nelle barrique di Balsamico Giusti.
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