Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Extravecchio" – Giusti 1605

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Extravecchio"

€129,00 Saldo • Salva
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Extravecchio"

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Varianti
Affinato (100ml) Extravecchio (100ml)
Quantità
Ottenuto da solo mosto d’uva cotto, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio è un prodotto unico e prezioso. Il lento e lungo invecchiamento, in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi, secondo l’antico sistema dei “Travasi e Rincalzi”, conferisce grande densità e rotondità al prodotto. Ancora oggi è il simbolo inestimabile di un'antica arte modenese che si tramanda da secoli.

Mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco

Almeno 25 anni in piccole batterie di legno secondo il metodo dei rincalzi e dei travasi

Grande densità e rotondità con piacevoli note speziate e legnose e intensi profumi di frutta matura

Da abbinare a risotti, pasta fresca e pasta ripiena, vellutate, formaggi freschi e stagionati, carni bianche e rosse, macedonia di frutta fresca e dessert

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