Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Affinato"
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Affinato"
Denso e aromatico, con una piacevole nota pungente e un retrogusto fruttato.
Ottenuto da solo mosto d'uva cotto, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato è un prodotto unico e prezioso. Il lento e lungo invecchiamento, in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi, secondo l’antico sistema dei “Travasi e Rincalzi”, conferisce grande densità e rotondità al prodotto. Ancora oggi è il simbolo inestimabile di un'antica arte modenese che si tramanda da secoli.
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La collezione storica Giusti più rappresentativa.
Cinque Balsamici ottenuti da diverse ricette e invecchiamenti, classificati secondo un numero progressivo di medaglie.
L'espressione più alta dei Balsamici. Questi elisir sono il risultato dell'invecchiamento in una serie di botti di legni di diverse varietà nei solai dell'antica acetaia.
Una collezione di cofanetti, sia in legno sia in cartone, dedicata agli estimatori, per una progressiva degustazione delle diverse qualità della produzione Giusti.
