BALSAMICO E DINTORNI
Quando la tradizione del Balsamico incontra la sperimentazione
Abbiamo dato nuova vita alle botti in disuso e grazie a fusioni di sapori e intuizioni vincenti abbiamo sperimentato con cioccolato, sorbetto e Prosciutto di Parma.
BALSAMICO E DINTORNI
Balsamico di Modena: come si ottiene il prezioso Oro Nero
Il condimento più raffinato e apprezzato al mondo necessita di almeno tre ingredienti: uve locali di qualità, botti realizzate in legni pregiati e infine la pazienza dell'attesa.
BALSAMICO E DINTORNI
Il Balsamico di Modena tra storia e tradizione
Il Balsamico di Modena è tra i prodotti gastronomici più imitati e chiacchierati al mondo, uno dei più antichi condimenti, nonché tesoro culinario che ha affascinato i palati di ogni epoca.
