Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP

Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP

Perle (50 gr)
€9,77 Saldo Sconto
Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP
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Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP
Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP
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Perle (50 gr)
€9,77 Saldo Sconto
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Sfere nere leggermente acidule e di consistenza gelatinosa, di aspetto simile al caviale.

 

Attraverso il procedimento di sferificazione nell’alginato di sodio caratteristico della cucina molecolare, le gocce di Aceto Balsamico di Modena Giusti 1 Medaglia d’argento vengono “intrappolate” in sfere delle dimensioni del caviale, offrendogli quindi una consistenza completamente nuova e adatta ad applicazioni particolarmente creative.

Aceto Balsamico di Modena IGP 86% (aceto di vino, mosto cotto d’uva), acqua, addensante: alginato sodico. Contiene solfiti.

  • Ideali su risotto, taglieri di formaggi, filetti di manzo o tartare;
  • Ottime su antipasti a base di uova, formaggio o verdure, oppure con tartine, vol-au-vent o bruschette;
  • Le consigliamo con i dessert al cucchiaio, come coppette al cioccolato, gelato o panna cotta, per creare un interessante contrasto dolce acido.

Piacevoli al palato e con la caratteristica di rimanere integre anche su pietanze calde

  • CONSERVAZIONE: Il prodotto si conserva in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e da forti escursioni termiche. Non congelare. Una volta aperto, conservare in frigorifero a temperature comprese tra 2°C e 12°C, per non più di 7 giorni.
  • SCADENZA: 24 mesi dalla data di produzione a prodotto integro – indicativamente 7 giorni in frigorifero una volta aperto.
  • RESTRIZIONI ALIMENTARI: Questo prodotto è senza glutine e privo di ingredienti di origine animale. É ottenuto con materie prime non modificate geneticamente e ha come unico allergene i solfiti.

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ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

La collezione storica Giusti più rappresentativa.
Cinque Balsamici ottenuti da diverse ricette e invecchiamenti, classificati secondo un numero progressivo di medaglie.

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ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP

L'espressione più alta dei Balsamici. Questi elisir sono il risultato dell'invecchiamento in una serie di botti di legni di diverse varietà nei solai dell'antica acetaia.

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Cofanetti regalo

Una collezione di cofanetti, sia in legno sia in cartone, dedicata agli estimatori, per una progressiva degustazione delle diverse qualità della produzione Giusti.

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