Mosto cotto d’uva

Nella batteria più antica della famiglia, le cui botticelle sono realizzate
in legni diversi e risalgono al XVIII e XIX secolo

• Eccellente sui grandi classici come scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 o 36 mesi, fragole e gelato artigianale;
• Ideale su primi piatti come pasta fresca e ripiena o risotti;
• Perfetto sul carpaccio, tartare di carne o pesce o sui frutti di mare a crudo, come le ostriche o una ceviche;
• Consigliamo di aggiungerne qualche goccia a dessert come panna cotta, mascarpone e cioccolato fondente;
• Consigliato anche come digestivo per meditazione a fine pasto.

Caratterizzato da un ampio bouquet aromatico e dall'inconfondibile gusto agrodolce, presenta intense note legnose e di frutta matura

• INVECCHIAMENTO: L’affinamento di questa Riserva Giusti avviene in botti di legno pregiato del patrimonio di famiglia in uso da decenni o secoli. La durata dell’affinamento, secondo il disciplinare, non può essere condivisa e indicata in etichetta e la stessa varia in base alla ricetta seguita dal produttore. Inoltre, l’età stessa delle botti e il liquido che contengono, non essendo mai svuotate del tutto, influiscono notevolmente sul sapore e sulla consistenza del prodotto finale.
• CONSERVAZIONE: Il prodotto si conserva a temperatura ambiente, anche dopo l’apertura.
• SCADENZA: Questo prodotto è esentato per legge dall’obbligo di indicare la data di scadenza. Non è soggetto a deperimento, anche dopo l’apertura.
• RESTRIZIONI ALIMENTARI: Questo prodotto è senza glutine e privo di ingredienti di origine animale. É ottenuto con materie prime non modificate geneticamente e ha come unico allergene i solfiti.