Cioccolatini Alchimia by Gianluca Fusto
Cioccolatini Alchimia by Gianluca Fusto
Nato dall’incontro fra la storica tradizione del Balsamico Giusti e la genialità di Gianluca Fusto, grande sperimentatore e mastro pasticcere, Alchimia rappresenta un nuovo modo di interpretare il cioccolatino.
Una grande sorpresa per il palato e un gusto totalmente nuovo, intenso, avvolgente e dalla grande complessità aromatica, capace di ricreare quelle sensazioni olfattive e quel bouquet di profumi che si possono trovare all’interno di una botte di Aceto Balsamico di Modena.
Solo tre ingredienti: cioccolato Millot 74% affinato per circa 4 mesi nelle botti della nostra storica acetaia, Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Medaglie d’oro e il tempo, necessario affinché gli ingredienti maturino, si trasformino e prendano nuova vita.
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La collezione storica Giusti più rappresentativa.
Cinque Balsamici ottenuti da diverse ricette e invecchiamenti, classificati secondo un numero progressivo di medaglie.
L'espressione più alta dei Balsamici. Questi elisir sono il risultato dell'invecchiamento in una serie di botti di legni di diverse varietà nei solai dell'antica acetaia.
Una collezione di cofanetti, sia in legno sia in cartone, dedicata agli estimatori, per una progressiva degustazione delle diverse qualità della produzione Giusti.