Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato

In barrique di rovere, dismesse da cantine vinicole

• Ideale per antipasti come bruschetta, torte salate, flan o soufflé, tartine e panini gourmet;
• Perfetto per i primi piatti, come risotto allo zafferano o agli asparagi, o pasta fresca ai formaggi;
• Eccellente sui formaggi a pasta molle come la caciotta o la burrata, su un’insalata caprese, o un’insalata mista gourmet;
• Eccellente anche con la carne bianca, il roast beef e gli arrosti, e le uova strapazzate;
• Infine, lo consigliamo con la frutta fresca, in una macedonia o con dessert a base di frutta.

Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo elisir di grande densità e dolcezza

• INVECCHIAMENTO: L’affinamento dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti avviene in botti di legno del patrimonio di famiglia in uso da decenni o secoli. La durata dell’affinamento, secondo il disciplinare, non può essere condivisa e indicata in etichetta e la stessa varia in base alla ricetta seguita dal produttore. Inoltre, l’età stessa delle botti e il liquido che contengono, non essendo mai svuotate del tutto, influiscono notevolmente sul sapore e sulla consistenza del prodotto finale.
• CONSERVAZIONE: Il prodotto si conserva a temperatura ambiente, anche dopo l’apertura.
• SCADENZA: Questo prodotto è esentato per legge dall’obbligo di indicare la data di scadenza. Non è soggetto a deperimento, anche dopo l’apertura.
• RESTRIZIONI ALIMENTARI: Questo prodotto è senza glutine e privo di ingredienti di origine animale. É ottenuto con materie prime non modificate geneticamente e ha come unico allergene i solfiti.